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网上真人国际娱乐开户_泡普洱茶时,为什么不能翻动叶底?听听专家怎么说!
为什么泡普洱茶时,不建议翻动叶底呢?未翻动叶底的茶汤清透明亮。②、滋味苦涩由于翻动过叶底,原本经过正常冲泡形成的茶汤滋味会出现苦涩感,或者变寡淡,影响品鉴。其次翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。③、耐泡度降低普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系。正确的泡茶方式是不翻动、不抖动。
2020-01-11 08:39:21
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网上真人国际娱乐开户_泡普洱茶时,为什么不能翻动叶底?听听专家怎么说!

网上真人国际娱乐开户,泡普洱需讲究才能泡出一杯好普洱,一些不经意的动作也会影响到茶叶的滋味,比如,泡茶时翻动茶叶。 注意到这些小问题,才能泡出一杯好喝的茶。

为什么泡普洱茶时,不建议翻动叶底呢?下面我们一起来了解一下。

①、汤色变混

在开泡以后,茶叶会因为多次出汤而顺势覆在茶具一侧,一些较细碎的茶渣也流到叶底底部,茶汤越泡越通透。但其间翻动茶叶,就会搅乱叶底,再冲泡出来的茶汤就会变浑浊。 未翻动叶底的茶汤清透明亮。

②、滋味苦涩

由于翻动过叶底,原本经过正常冲泡形成的茶汤滋味会出现苦涩感,或者变寡淡,影响品鉴。其次翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。

③、耐泡度降低

普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系。一些冲泡古树茶很讲究的人,注水时避免翻动叶底,如果有茶友要求看茶底,也会提醒不要翻茶叶,有利于保持茶叶的耐泡度。

正确的泡茶方式是不翻动、不抖动。

④、破坏茶叶卫生

有人在翻茶叶时,会随手用茶桌上的一些长期暴露在空气中的物品,或用手指直接触碰茶叶,可能会同时把一些细菌带进茶具。

建议要观看叶底,在茶叶停止冲泡以后在查看,这样茶叶完全舒展开,也可以清晰展示叶底的细节。

从叶底上,我们可以较直观地出一款茶的品质,如茶叶的季节、老嫩程度、工艺、洁净度和完整度等。

茶叶的好滋味,源于好原料,也因冲泡而展露。改变一些细节,也许就会有意想不到的收获。

总而言之普洱茶的冲泡,既需要科学的方法与精准的量化,比如投茶量、水温、注水量、出汤速度以及泡茶所使用的水等问题,也需要对一款茶或一类茶不断摸索,不断熟悉,随着经验的积累,才能越泡越好。